Quimica Organica Experimental – Tecnicas de Escala Pequena, 2/Ed.

Descrição

Sumario:
Parte Um – Introdução às Técnicas Básicas de Laboratório
Experimento 1 – Solubilidade
Experimento 2 – Cristalização
Experimento 3- Extração
Experimento 4 – Cromatografia
Experimento 5 – Destilação Simples e Fracionada
Experimento 6 – Espectroscopia de Infravermelho e Determinação do Ponto de Ebulição
Dissertação – Aspirina
Experimento 7 – Ácido Acetil-salicílico
Dissertação – Analgésicos
Experimento 8 – Acetanilida
Experimento 9 – Acetaminofeno
Dissertação – Identificação de fármacos
Experimento 10 – Análise CCF de Analgésicos
Dissertação – Cafeína
Experimento 11 – Isolamento da Cafeína
Dissertação – Ésteres – Sabores e Aromas
Experimento 12 – Acetato de Isopentila (Óleo de Banana)
Experimento 13 – Salicilato de Metila (Óleo de Sempre-Viva)
Dissertação – Terpenos e Fenil-propanóides
Experimento 14 – Isolamento do Eugenol a partir de Cravos-da-Índia
Dissertação – Teoria Estereoquímica do Odor
Experimento 15 – Óleos de Hortelã e de Alcarávia: (+)-Carvona e (-)-Carvona
Dissertação – A Química da Visão
Experimento 16 – Isolamento de Clorofila e de Pigmentos Carotenóides a Partir do Espinafre
Dissertação – O Etanol e a Química da Fermentação
Experimento 17 – Etanol a Partir da Sacarose

Parte Dois – Introdução à Modelagem Molecular
Dissertação – Modelagem Molecular e Mecânica Molecular
Experimento 18 – Uma Introdução à Modelagem Molecular
Experimento 19 – Química Computacional

Parte Três – Propriedades e Reações de Compostos Orgânicos
Experimento 20 – Reatividade de Alguns Halogenetos de Alquila
Experimento 21 – Reações de Substituição Nucleofílica: Nucleófilos em Competição
Experimento 22 – Hidrólise de Alguns Cloretos de Alquila
Experimento 23 – Síntese de Brometo de n-Butila e Cloreto de t-Pentila
Experimento 24 4 – Metil-ciclo-hexeno
Experimento 25 – Catálise por Transferência de Fase: Adição de Dicloro-carbeno ao Ciclo-hexeno
Dissertação – Gorduras e Óleos
Experimento 26 – Estearato de Metila a Partir de Oleato de Metila
Dissertação – Sabões e detergentes
Experimento 27 – Preparação de Sabões
Experimento 28 – Preparação de um Detergente
Dissertação – Petróleo e Combustíveis Sólidos
Experimento 29 – Análise de Gasolina por Cromatografia a Gás
Dissertação – Detecção de Álcool: O Bafômetro
Experimento 30 – Oxidação de Álcoois com Ácido Crômico
Crômico – Método Espectrofotométrico no UV-VIS
Dissertação – Química Verde
Experimento 31 – Redução Quiral do Acetoacetato de Etila; Determinação da Pureza Óptica
Experimento 32 – Nitração de Compostos Aromáticos Usando um Catalisador Reciclável
Experimento 33 – Um Esquema de Oxidação–Redução: Borneol, Cânfora, Isoborneol
Experimento 34 – Seqüências de Reações em Muitas Etapas: A Conversão de Benzaldeído em Ácido Benzílico
Experimento 35 – Tetrafenil-ciclo-pentadienona
Experimento 36 – Trifenil-metanol e Ácido Benzóico
Experimento 37 – Resolução da (+/-)-a-Fenil-etilamina e Determinação da Pureza Óptica
Experimento 37A – Resolução da (+/-)-a-Fenil-etilamina
Experimento 37B – Determinação da Pureza Óptica Usando RMN e um Agente Quiral de Resolução
Experimento 38 – A Reação de Condensação de Aldol: Preparação de Benzalacetofenonas (Chalconas)
Experimento 39 – Preparação de uma Cetona a,B-insaturada Via Reações de Michael e de Condensação de Aldol
Experimento 40 – Reações de Enamina: 2-Acetil-ciclo-hexanona
Experimento 41 – 1,4-Difenil-1,3-butadieno
Experimento 42 – Reatividades Relativas de Alguns Compostos Aromáticos
Experimento 43 – Nitração do Benzoato de Metila
Dissertação – Anestésicos Locais
Experimento 44 – Benzocaína
Dissertação – Feromônios: Atraentes e Repelentes de Insetos
Experimento 45 – N,N-Dietil-m-toluamida: O Repelente de Insetos “OFF”
Dissertação – Sulfas
Experimento 46 – Sulfas: preparação da sulfanilamida
Dissertação – Corantes de Alimentos
Experimento 47 – Cromatografia de Algumas Misturas de Corantes
Dissertação – Polímeros e Plásticos
Experimento 48 – Preparação e Propriedades de Polímeros: Poliéster, Náilon e Poliestireno
Dissertação – Reações de Diels–Alder e Inseticidas
Experimento 49 – A Reação de Diels–Alder do Ciclo-pentadieno com o Anidrido Maléico
Experimento 50 – Fotorredução da Benzofenona e Rearranjo do Benzopinacol a Benzopinacolona
Dissertação – Vaga-lumes e Fotoquímica
Experimento 51- Luminol
Dissertação – A química dos Adoçantes
Experimento 52 – Carboidratos
Experimento 53 – Análise de um Refrigerante de Dieta por CLAE
Dissertação – Química do Leite
Experimento 54 – Isolamento da Caseína e da Lactose a Partir do Leite

Parte Quatro – Identificação de Substâncias Orgânicas
Experimento 55 – Identificação de Desconhecidos

Parte Cinco – Experimentos Orientados para Projetos
Experimento 56 – Preparação de um Acetato C-4 ou C-5
Experimento 57 – Um Esquema de Separação e Purificação
Experimento 58 – Isolamento de Óleos Essenciais a Partir de Pimenta-da-Jamaica, Cravo-da-Índia, Alcarávia, Cominho-da-Armênia, Canela ou Erva-doce
Experimento 59 – Acilação de Friedel-Crafts
Experimento 60 – Análise de Anti-histamínicos por Cromatografia a Gás–espectrometria de Massas
Experimento 61 – Carbonação de um Halogeneto Aromático Desconhecido
Experimento 62 – O enigma do Aldeído
Experimento 63 – Síntese de Chalconas Substituídas: Uma Experiência de Pesquisa Orientada
Experimento 64 – Reações de Michael e condensação de aldol
Experimento 65 – Reações de Esterificação da Vanilina: uso de RMN na Determinação de uma Estrutura
Experimento 66 – Um problema de Oxidação

Parte Seis – As Técnicas
Técnica 1 – Segurança no Laboratório
Técnica 2 – O Caderno de Laboratório, Cálculos e Registros de Laboratório
Técnica 3 – Vidraria de laboratório: cuidados e limpeza
Técnica 4 – Como Encontrar Informações Sobre Compostos: Manuais de Laboratório e Catálogos
Técnica 5 – Medida do volume e do Peso
Técnica 6 – Métodos de Aquecimento e Resfriamento
Técnica 7 – Métodos de Reação
Técnica 8 – Filtração
Técnica 9 – Constantes Físicas dos Sólidos: O Ponto de Fusão
Técnica 10 – Solubilidade
Técnica 11 – Cristalização: Purificação de Sólidos
Técnica 12 – Extrações, Separações e Agentes de Secagem
Técnica 13 – Constantes Físicas de Líquidos: O Ponto de Ebulição e a Densidade
Técnica 14 – Destilação Simples
Técnica 15 – Destilação Fracionada, Azeótropos
Técnica 16 – Destilação a Vácuo, Manômetros
Técnica 17 – Sublimação
Técnica 18 – Destilação com Vapor
Técnica 19 – Cromatografia em Coluna
Técnica 20 – Cromatografia em Camada Fina
Técnica 21 – Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE)
Técnica 22 – Cromatografia a Gás
Técnica 23 – Polarimetria
Técnica 24 – Refratometria
Técnica 25 – Espectrometria de Infravermelho
Técnica 26 – Espectroscopia de Ressonância Magnética Nuclear (RMN de Hidrogênio)
Técnica 27 – Espectroscopia de Ressonância Magnética Nuclear de Carbono-13
Técnica 28 – Espectrometria de Massas
Técnica 29 – Guia da Literatura Química

Apêndices
Apêndice 1 – Tabelas de desconhecidos e derivados
Apêndice 2 – Procedimentos de preparação de derivados
Apêndice 3 – Índice de espectros