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Tratado de Alimentacao, Nutricao e Dietoterapia - 2/Ed

Tratado de Alimentacao, Nutricao e Dietoterapia - 2/Ed Autor: SILVA
Editora: ROCA - 2011
ISBN: 9788572418720
Área: Alimentos
N. Páginas: 1300 pags
Valor:
R$460,80

Sob Encomenda

Sujeito a disponibilidade na editora/fornecedor.

Prazo de entrega:
Livros nacionais: 30 dias úteis.
Livros importados: 60 dias úteis.


Nutrição e Dietética é um campo em permanente atualização, pois acompanha as transformações constantes de outras áreas, como biologia molecular e genética voltadas à alimentação e à nutrição. Para adequação às novas tecnologias, buscam-se instrumentos e indicadores cada vez mais especializados.
Para o desempenho ideal desses especialistas, é indispensável um processo de educação continuada, cuja base são livros-texto que apresentem o avanço da área.
O Tratado de Alimentação, Nutrição e Dietoterapia discorre sobre metabolismo, recomendações nutricionais, nutrição e desenvolvimento humano, intervenção nutricional em doenças específicas, nutrição enteral e parenteral, epidemiologia nutricional, estudos de casos, tudo com muitas tabelas, quadros e esquemas.
Um livro com indiscutível valor didático para excelência na formação e na atualização dos profissionais da ciência da nutrição.

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